食の物語2

萬物之中，皆有規律可循，鍋物宇宙龐大，也有其獨特的運律。“鍋物宇宙”是本案例的品牌理念，故在入戶的設計中我們將星系的概念與品牌的文化語言，使用更具象的視覺方式傳達給食客，使之產生新奇感。

△入口處由燈光與定制雕塑，展現品牌理念

內部設計以長卷展開，增加食客對品牌的深刻印象，打造昏暗的‘宇宙空間’氛圍，選用一盞盞圓形吊燈如同宇宙中顆顆散落的星球，指引食客落座。

沒有哪個國家，像中國一樣，從原始時代到現在一直對火鍋愛得深沉。圍著一口鍋同食，是中國人心中的美好儀式。無論是辣與不辣、細膩或豪放，只要熱氣騰騰的鍋里煮著美味的食材，總能引起人們的興趣。

食材中心論是鍋物宇宙的基本運行律，以優質和牛為中心，許多星球環繞左右，湯底星、配菜星系，還有散落在“鍋物宇宙”中的配比星系，設計師在空間材質的表現上也采取了一定的比例規則，使其出現的恰到好處，以達到與餐廳理念上的統一。

食材的新鮮來源于對自然的感受，制作的講究來源于對細節的追求，設計師在空間中同時使用藤編，木質，大地色的墻漆以及帶有工業感的精致波紋板，從多到少，從少到精，配合食物的精良制作給食客營造超出品味的基調。

燈光的使用也是本案的重點，點光源、線光源，縱橫交錯分布在視覺的中下部，將食客的視覺牢牢的鎖定在可控的范圍內，先感受宇宙空間的廣，再聚焦到眼前食物的美味，進而帶來沉浸式的享受。

▽貴賓間

與外面的雅座不同，貴賓間的打造多了一絲勢能感，頭頂龐大的宇宙星系，鍋物包羅萬象，也包含著各種人情世故，私密與自由也是我們能夠給予客戶最大的尊重。

平面布置

項目坐標丨牟小鍋

Project Address丨MouXiaoGuo

項目類型丨商用

Project Type丨Commercial Space

項目面積丨250㎡

Project Area丨250㎡

設計時間丨2021.05

Design Time丨2021.05

拍攝時間丨2021.12

Shooting Time丨2021.12

設計機構丨曉安設計

Design Company丨XiaoAn Design

攝影機構丨晟蘇建筑空間攝影

Photography Agency丨Shengsu Space Photography

項目地址丨廣州珠海前河北路96號環宇商業L2

END