2020年三月，Enter Projects Asia完成了位于曼谷河畔的SPICE & BARLEY餐廳項目。業主的理念十分明確，即引入創新和生態意識，使新品牌在當地達到國際設計標準。設計概念圍繞幾十年前出生在四川的May，Zaza和Fei三姐妹的冒險經歷展開。隨著設計團隊對故事的深入探索，設計逐漸形成敘事性，他們用自由流動的、雕塑般的藤條結構組成的復雜網架連接過去和現在，如同三姐妹的故事一樣令人陶醉。

▼項目外觀

設計團隊以其標志性的風格融合了3D數字技術和傳統工藝，將天然可再生的藤條置于30米高的空間中。藤條形成自由流動的液體形狀，模擬倒入玻璃杯中的啤酒，其設計美學強烈地突顯了這里作為比利時精釀啤酒指定餐廳的定位。寬大的藤柱完美地襯托出印有三姐妹的背景墻，這是對四川美食的雙重肯定，菜品與餐廳供應的啤酒相得益彰。盡管餐廳在視覺上給人以沖擊，但它實際上遵循了賴特的理念：“形式和功能應當在精神上高度統一”，將噴金漆的藤柱的內部空間用于存放酒管、空調以及其他相關設備。

▼結構細部

▼寬大的藤柱完美地襯托出印有三姐妹的背景墻

▼巨大的藤柱在視覺上給人以沖擊

基地內可以眺望昭拍耶河，在背景高樓的映襯下，天然藤條結構如同雙子塔。流動在天花上巨大的幾何體扭轉成連續的曲面，光影躍動其中，使其成為遠處的燈塔。該項目與最初的設計理念一致，其本質是亞洲菜的融合，實現了理念的非凡結合，打造出業主與建筑師高度認可的美食空間。

▼天然藤條結構如同雙子塔

▼藤條形成自由流動的液體形狀

▼室內細部

▼藤條細部

▼施工過程

▼平面

▼立面

▼剖面

項目空間信息：

空間名稱：SPICE & BARLEY餐廳?

空間類型：餐飲空間、中餐廳、主題餐廳

項目地點：泰國 曼谷

設計公司：Enter Projects Asia

施工團隊：Project Rattan

空間主材：藤條、肌理漆、地坪漆、木材、壁紙

項目客戶：Minor International

攝影版權：William Barrington-Binns