目前的餐飲行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的時(shí)代，餐飲企業(yè)不僅僅只是把產(chǎn)品口碑做好，更注重給消費(fèi)者帶來(lái)更多附加價(jià)值的同時(shí)，也享受到更好的餐飲體驗(yàn)與服務(wù)。而每一個(gè)餐飲酒店，在前期都要面臨店面裝修的問(wèn)題，如何打響這第一炮至關(guān)重要，因?yàn)楹玫脑O(shè)計(jì)能夠提升視覺(jué)上的營(yíng)銷(xiāo)，不僅讓你的店面在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，能讓客戶把你的店記在心里。

引流

　　走廊的設(shè)計(jì)方面，要堅(jiān)持空間感，確保交通流暢性，照明方面可憑借中式燈籠燈光，來(lái)營(yíng)建一種人文的氣氛，烘托就餐環(huán)境，集結(jié)消費(fèi)者消費(fèi)熱心。具體規(guī)劃中，不管是墻面、門(mén)窗，都可融入中式元素。例如，在燈籠上印上古詩(shī)文字，將具有我國(guó)古代文明特征的就餐環(huán)境，以最直觀的辦法展現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者感受我國(guó)古代文明的藝術(shù)魅力。

明檔設(shè)計(jì)

　　新穎的明檔打造場(chǎng)景，豐富的明檔展示以及特有的明檔交互模式，從不同的維度為顧客呈現(xiàn)出最佳的場(chǎng)景效果，把顧客代入其中，從而得到顧客的信任。例如廚師對(duì)于不同產(chǎn)品的不同加工方式，一般分為扒、烤、煎、炸、煮、燉等等，每一種的烹飪方式都有其獨(dú)特的閃光點(diǎn)與顧客達(dá)成一種食欲上的共鳴。

　　明檔是餐廳后廚前置的一個(gè)形式，同時(shí)也代表了餐廳的門(mén)面。其意義不僅僅是廚房的位置替換和廚房的透明化。好的明檔設(shè)計(jì)能夠替代傳統(tǒng)的餐廳廣告，實(shí)現(xiàn)真正的餐廳自我營(yíng)銷(xiāo)。是通過(guò)廚師高超的烹飪展示，爆品的感官吸引力，以及明檔設(shè)計(jì)對(duì)品牌文化的傳播來(lái)達(dá)到的。通俗的講，好的明檔設(shè)計(jì)會(huì)為餐廳帶來(lái)好生意。

提升空間質(zhì)感

　　在整體材料選擇方面，要堅(jiān)持材料原有肌理，運(yùn)用傳統(tǒng)木質(zhì)紋理裝飾材料，營(yíng)建一種天然、精約、通透的空間感，給人不同的視覺(jué)感受與體驗(yàn)享用，顯現(xiàn)古典神韻，使中式空間的美得以展現(xiàn)。而鏤空屏風(fēng)距離的運(yùn)用，不僅提高了空間美感，更節(jié)省了空間使用，提高了空間靈活性，為店內(nèi)空間合理的使用供給了便利條件。這種古典室內(nèi)裝飾物的運(yùn)用，能使店內(nèi)出現(xiàn)一種諧和之美、安靜之美，同時(shí)也體現(xiàn)了我國(guó)傳統(tǒng)文明表現(xiàn)。

科學(xué)布局

　　消費(fèi)者是動(dòng)態(tài)的，進(jìn)店消費(fèi)不可能局限在就餐空間內(nèi)，偶爾會(huì)走動(dòng)，會(huì)跟朋友打招呼，尤其是帶寶寶的家庭聚餐，不定因素更多，所以座位、桌椅的布局，變得尤為重要。客座數(shù)量往往直接影響到餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效率，在單位面積內(nèi)追求最大的客座數(shù)量是餐飲類(lèi)空間設(shè)計(jì)的基本原則，但必須有度，考慮食客的舒適度，以及工作人員的可操作性。定位明確的餐廳，應(yīng)該讓顧客看一眼店內(nèi)的裝飾和座位設(shè)計(jì)，就能感受出來(lái)一個(gè)店的餐飲類(lèi)別和品質(zhì)格調(diào)。