工業(yè)風餐廳設計無疑已是一股新浪潮,在針對年輕人的餐飲時尚中,成為主要的風格之一。
進行工業(yè)風餐廳設計很大程度是得益于其裝修成本的相對可控,手工要求較低,在人手短缺,好的施工團隊奇貨可居的前提下,這股熱風自然就吹起了。那么,在工業(yè)風餐廳設計盛行的當下,如何創(chuàng)造自己的獨特IP呢?這是眼下需解決的問題。
工業(yè)風餐廳設計的盛行,據(jù)說是年輕女粉絲們支撐的緣故。那種“五大三粗”的真實露,有著濃郁的“男人味”,或許就是那么的內(nèi)心暗示,令更多的年輕人,特別是女性,更喜歡在這樣的空間用餐。無論如何,工業(yè)風的潮流,得年輕人得天下之勢尤其明顯。而事實上,經(jīng)得起推敲,又或者能令人留下印象的工業(yè)風餐廳,并不簡單!
裝修費實際不低。看似粗糙墻面,處理更需要細節(jié)到位的新的裝飾手法,相互摩擦,才能真體現(xiàn)獨特的效果,所謂的“用餐愉快”。
在固有的基調(diào)上創(chuàng)出新的手法,其實更難。舊工風固定了基調(diào),并不像一個全新的空白的題材,要創(chuàng)出新手法,并不容易。
從傳播和分享的角度,空間需要承擔傳播的功能。好的餐廳空間體驗,是拿出不可抗拒的理由,讓顧客到店里消費。在這里,視覺效果作為手段,也是互聯(lián)網(wǎng)時代的傳播方式。
在互聯(lián)網(wǎng)時代,假如設計脫離了傳播,似乎又有點自嗨了!從空間體驗層面,到口碑傳播層面,設計可以承擔更多一點的作用。 那么,先不考慮設計手法,從觸發(fā)分享的角度,這種“l(fā)uo奔”與“顏值”的關系如何產(chǎn)生化學反應?
走在前端的,實踐了什么?
星巴克是為人所熟知的工業(yè)風餐廳設計風格之一,工業(yè)與時尚的氛圍,幫助星巴克更快速地建立品牌印象,創(chuàng)造了更討好人的咖啡體驗,并成為一系列的專賣店裝修標準。
星巴克作為樣板,如何讓空間體驗分擔品牌喜好度的角色,與品牌營銷關聯(lián)?在我看來,有4個特征:
工業(yè)風餐廳設計實現(xiàn)整體氣氛把控,不同店面,搭配不現(xiàn)
反映品牌精神,與品牌的關聯(lián)度高,空間氛圍為品牌形象服務
地域特征結合裝修主題,體驗更親切
更開的空間布局,主張社交式餐飲文化,更專注年青群體
從創(chuàng)新角度,這種luo奔和顏值還可怎樣玩?
luo奔是工業(yè)風餐廳設計的基調(diào),而顏值是營銷的必要條件,設計先不談技巧,假如把空間理解成如何促動消費的一部分,就是說,設計上更具有營銷目的,從品牌定位思考設計風格,從營銷角度思考空間情景,這樣的工業(yè)風將在餐廳的整體營運中扮演“前戲”角色。
空間氣氛是用餐的前戲,設計師可以盡情展現(xiàn)技巧,用討好人的設計吸引客人光顧,利用空間氛圍調(diào)動情緒,充當增進食欲、幫助的消化的角色。這個角色須是重要的,只是技巧的展現(xiàn),那設計的價值就太低了。
工業(yè)風如何調(diào)到情?調(diào)動味蕾?從手法上,設計的新意還是有很多,比如:
Luo露的管線,也可以是一種玩法。
自已動手涂色也許是個可行的方法,新鮮感十足,裝修成本低,并且有很強的獨特性。
趣味可以成為另一個表現(xiàn)角度。
剛才反復提到的是,創(chuàng)造獨特的趣味,除了能表現(xiàn)設計外,也是傳播的一種手法,在全民分享時代,通過設計來創(chuàng)造有傳播力的、能自己拍分享的空間記憶點,已成為空間設計的其中一項。
而另一方面,顏值在口碑傳播中用于討好顧客,起到增加心理認同的作用。從設計手法上,這種luo奔的顏值更像一個關于“結構”的設計模式,利用線條、材質肌理、色彩反差來填充這種luo露的工業(yè)味,形成空間的有ji整體,既時單獨的部分,也是成為口碑傳播的記憶點。
其實也可以理解為空間的一種新的軟裝形態(tài)。因為所有的軟裝就是在不改變,更不重新構成空間表面的情況下,創(chuàng)造新的空間情景,因此,工業(yè)味的空間設計,可以思索兩個層面,硬裝層面的結構軟裝,家具飾品層面的情調(diào)軟裝。



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