建筑師 Schemata Architects

地址 京都市，日本

設計團隊 Yui Matsushita

建造工程 TANK, Atelier Lo?we INC. Soup

設計 HOSHIZAKI TOKYO CO.,ltd

照明設計 Endo Lighting

廚房設計 HOSHIZAKI KEIHAN CO.,ltd

植物規劃 Simple garden

建筑面積 217.0 平方米

項目年份 2018

攝影師 Takumi Ota

將來自美國西海岸文化的藍瓶咖啡與位于京都的南禪寺前入口道路上的“町屋”（傳統聯排別墅）融為一體后，我們繼續關注所有藍瓶咖啡店的設計理念，我們旨在于在整個空間“創造平等的關系”。

原有的一層平面高出地面50厘米，符合日本傳統建筑特色風格，被拆除之后，新建一層與地面保持水平。為了在視覺上將鵝卵石延伸到室內。

在室內地面使用了與鵝卵石的相同視覺效果的水磨石。柜臺內的地板與客區保持一致，以便于在遵守以其他商店概念相同的同時，保持顧客與員工之間的水平視線的一致，并且同時融合美、日兩種文化。

水磨石地板不僅僅用做地板，也可以在一些需要的地方做高度處理，使之形成柜臺和長凳。連續的水磨石白色地板沒有不必要的裝飾，同時結構被剝離表面，因而原始的屋頂結構和黏土墻得以暴露展示，因此人們從結構中的大、中、小空間中可以看到這座建筑的100年歷史留下的痕跡。

最初，這座machiya由兩所獨立建筑組成，這兩棟建筑分別被重新裝修成咖啡館和MD建筑樓。二樓的空間可容納辦公室，在那里所有的不必要的墻都被拆除，并以玻璃替換，以保持低層和高層之間的視覺鏈接。

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