【項(xiàng)目名稱】是水日料餐廳

【坐落地點(diǎn)】中國(guó) . 上海虹梅廣場(chǎng)

【設(shè)計(jì)公司】5DD餐飲設(shè)計(jì)（上海五度空間設(shè)計(jì)有限公司）

【設(shè) ?計(jì) ?師】謝做鉆

【設(shè)計(jì)面積】350m2

一盞清酒，一池春水，心似漣漪，春絲泛起。餐廳設(shè)計(jì)以“水”為主題，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法，采用原木，原石，和水的結(jié)合，打造體現(xiàn)“侘寂”美學(xué)的現(xiàn)代餐廳。

“強(qiáng)調(diào)藝術(shù)的內(nèi)在美，猶如日料中的對(duì)食物本質(zhì)的精心挑選，呈現(xiàn)出事物原本的內(nèi)在美 。

?餐廳門頭處，映入眼簾的是枯山水景觀，體現(xiàn)了侘寂美學(xué)中的“不完美”。但卻給食客一種期盼，在不完美中去發(fā)現(xiàn)餐廳的美。

門口處由一扇電動(dòng)木質(zhì)推門拉開(kāi)整個(gè)餐廳的序幕。

門廳處迎面而來(lái)的水幕緩緩流淌，配合燈光的設(shè)置，以及頂上木紋“水花”的抽象表現(xiàn)，不同材質(zhì)的對(duì)比和光線的明暗，營(yíng)造了入口門廳的氛圍。同時(shí)也突出了餐廳的主題----是水，不是水

?餐廳呈矩形狀，相對(duì)規(guī)整。設(shè)計(jì)師刪繁就簡(jiǎn)，結(jié)合原結(jié)構(gòu)柱的位置，精心規(guī)劃了動(dòng)線，包間及散座，將原本狹長(zhǎng)的空間合理劃分成不同的功能區(qū)，空間與空間之間的滲透

小景觀的處處營(yíng)造，步移景異的精心按排，迭宕起浮，空間的私密性和趣味得到完美展現(xiàn)，原木與枯石的結(jié)合，高地錯(cuò)落，剛?cè)岵?jì)，空間的藝術(shù)化得到升華。

空間由外向內(nèi)的逐次展演。景中有景的起承轉(zhuǎn)合，中景區(qū)的榻榻米猶如漂浮于水面的荷葉，四周如春日里綿綿細(xì)雨的拉絲水幕圍合

配合地?zé)舻牟贾茫肫渲校?小酌清酒，憂雅自然，別有一番風(fēng)味.中景的一池春水，在若明若暗的光影渲染下，空間的體驗(yàn)在有限的條件中得到極致的提升。

環(huán)環(huán)相扣，步步皆景，大大提升了“食”的趣味與深度。

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