今天小編來給大家分享如何裝修餐廳，餐廳的整個立體方案布局設計既是裝修設計的基礎也是難點，餐廳的用電用煤、排風新風也是不可忽略的重要環節。那么，裝修和籌備一家餐廳，到底要如何衡量這三方面呢？


如何計算餐廳煤氣用量

煤氣的用量，與餐廳類型及每天的就餐人數有關。相關的燃氣用量數據可以帶入以下這兩個計算公式停止初步的預算：
人均燃氣=每天燃氣開支立方數/（均勻每場就餐率*餐位總數*一天的營業場次） ?
每日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*均勻就餐率 ?
當然該公式計算出來的數據存在一定誤差，裝修公司需要依據餐廳的實際狀況來得出的煤氣用量。

如何考量餐廳用電量

一般來說，餐廳用電分為以下四部分：廚房設備、照明、插座、外立面 。其中廚房設備與插座是主要大頭。機電工程部需要清楚這不同設備的功率，按照每個設備的功率計算出餐廳的總用電量。
一般工程部在選購餐廳用電設備時都會思索到節能環保問題，也會將設備用電量控制在餐廳總用電量標準以內。


選擇適宜餐廳的排風系統

餐廳的內部存在燈光、電器設備，而廚房、飯菜、人群的散熱散濕量較大，用餐高峰時人員密度較高，使用時間較為集中。

為了確保環境的舒服，餐廳一定通過換氣與供應新風，使空氣保持清潔，去除酒菜異味以及油煙等問題。


好的動線設計及合理的功用區域規劃，不僅可以順利通過消防、衛生、環評的審核，也能為餐飲店面經營節省不必要的人員和開支，給日后的生意興隆打下良好的基礎。

反之，不合理的方案布局設計就會帶來很多麻煩。希望今天的分享能幫助到大家，另外如果有什么建議的話也可以跟小編講哦~~

好了，今天的小分享就到這里了，我們明天再見吧！文字為東莞赤度裝飾 設計有限公司原創，圖片版權歸作者所有。轉載請注明，謝謝！