一期一會，和敬清寂。

—— 千利休

一期一會，一食一飲，人生一串。禪與修行，著于器物表里之間，五感覺觸中，藏著生活最本真的歡樂。萬般諸事，不如自得；舌尖食享，意會侘境。

本案餐廳設計集燒鳥鐵板料理于一廳，焦廻Kogomawari取意(Kogo)焦狀燒灼香氣和炭火直擊食材的瞬息之美撲捉。(Mawari)作為動態回轉之意，暗合日式茶道和敬清寂的審美。

焦廻Kogomawari餐廳設計將當下食飲文化與傳統相碰撞，簡練融合新生場景化打造。既滿足拍照打卡吃漂亮飯訴求，又于不經意間沉浸一場日式和風體驗。不出國，卻出片。

燒鳥·鐵板·料理·精釀匯于一間，紛至沓來，琳瑯滿目，自助自取。早·中·晚全時段運營，頓頓滿足。人們印象中的日式風物都精陳于焦廻。

焦廻的開放式空間設計布局，契合日式整潔規則的特質。親切的聚會氛圍融于禪空間，冷暖交匯，內斂冷峻互為烘托，一面人間煙火，一面禪意侘境。

縱與橫的流動，回轉的秩序感在克制與歡悅之間拿捏尺度，排排入坐，井然有序，融身沉浸，不經意間讓餐廳洋溢出煙火氣。

拙樸的石材，簡約陣列排布；招幌小吊旗，延引品牌文化；水泥墻綠植，演繹倔強的生命力。石與木，鋼與紙，展示材質本真之美；明與暗，冷與暖，映襯餐廳融合之風。

障子門燈飾設計與門頭設計內外呼應，食物的焦痕神態似《神奈川沖浪里》的浪花，舌尖秀場在這一刻具象化，食享之樂在這一刻無限蔓延。

陶然，熏然，沉浸，焦廻其間，依次開啟視覺和嗅覺和味覺食享。烹飪舞臺有廚藝大秀激活味蕾，麥作精釀潤喉、暢爽、飽腹、上頭。

燒鳥·鐵板·料理美食在眼前回轉，焦香四溢，食享肆意。儼然印象中的日式風情“一日游”，五感漫游，色·香·味·覺·觸，和風之美，美在方方面面。

-

項目名稱：焦廻·燒鳥鐵板料理

項目面積：185㎡

項目地點：蘭州中心·甘肅省蘭州市七里河區西津西路16號

項目用材：石材、金屬、玻璃、肌理漆、亞克力、杜邦紙

項目攝影：金松建筑空間攝影

#餐廳設計公司：#藝鼎設計